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奶茶原料珍珠

时间:2018-05-17 14:53

珍珠奶茶可以说是所有奶茶品种中最古老最经典的了,Q弹的珍珠让人吃的欲罢不能,有些奶茶店的珍珠不是从原物料厂商买的,而是自己制作的,那么作为奶茶原物料的珍珠如果想自己做,有什么简单的方法吗?

首先要准备食材,蕃薯粉100g、滾水40ml、白糖65g。

【步骤】

1.将黑糖加入水中煮沸,一定要煮沸才可以,然后用筷子将黑糖水和番薯粉搅拌在一起成碎块状,揉成面团。

2.搓成小圆球。

3.水煮开后煮小圆球,以中小火煮大约十五分钟,再闷十分钟。

4.捞出后加砂糖用电锅保温,最多保温24小时。

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